一括貸しとは、２階建て以上の複合ビルなどの物件をまとめて貸し出す形式です。特に飲食店を経営する方が多く利用するサービスで、都心部における限られたスペースでの経営において、十分な経営スペースを確保することのできる手法として注目されています。通常、店舗目的の賃貸といえば、ワンフロアでの貸し出しがメインになっているので、この一括貸しがなされていること自体が希少価値があり、経営をしようと考える方々からすると魅力的に感じる要件といわれています。
こちらの形式を利用する際に考慮するべきことは、いくつかあります。たとえば、厨房設備をそれぞれのフロアに設置するべきか、どこかのフロアに集中して調理を行ない、配膳は各フロアにもっていくという形式をとるのか、といった設備上の問題を考慮する必要などが出てきます。ビル自体の構造上、換気面などで限界があることも多いので、希望通り設備設置をすることができないケースももちろんあります。
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